猕猴桃上使用的膨大剂是个什么鬼

今天突然有人电话问起猕猴桃上使用的膨大剂是个什么鬼,由于前期没有关注,所以就百度了一下。膨大剂,又叫细胞激动素,属于细胞分裂素类激素化学物质。其化学本质为氯吡苯脲,又称CPPU、KT30等,其工作原理为诱导细胞分裂,增加细胞数量,从而达到膨大的目的。

目前膨大剂广泛用于瓜果类作物,如柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨、猕猴桃等,科学研究表明适量的使用膨大剂对瓜果的品质没有影响,可以促进果实增大、早熟并提高产量,且对人和动物相对安全。在西瓜上的实验表明,膨大剂在西瓜中代谢较快,半衰期为1.2~1.67天,如果西瓜雌花开花期间喷洒,在施药后40天西瓜收获时检测不出膨大剂的残留。因此,许多发达国家将膨大剂列入不需要进行毒性管理的清单。

除了氯吡苯脲,国际上广泛使用的膨大剂还有赤霉酸。赤霉酸作为植物生长调节剂,最早由英国于1961年研制生产,2011年在世界范围内广泛使用。最后,需要指出的是,过量或者长期使用膨大剂肯定是不建议的。

引自:百度百科


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