英国的Pub文化:自由放松,吃喝玩乐

来英国看到满大街的各种Pub(酒吧),当街上没有人影的时候,这些Pub里总是人影传动,热闹非凡,聊天的,喝酒的,吃东西的,借此聚众看球的。由于英国的天气多阴霾和多变,Pub取代咖啡馆成为休闲侃大山的好去处,俨然发展成一种文化,历史悠远。在中国,餐厅、KTV、沐足店,会有各种不同内容的聚众之地,而在英国,Pub应该是唯一的主角,当然去英超看球除外。


英国的Pub,喝酒与看球的地方,当然也可以吃饭

作为新客,我去Pub首先想到的是挑选一款没有品尝过的美食,将Pub当成快餐店解决温饱问题,很显然,这违背了Pub的初衷。到Pub,吃和喝都是一种借口,享受的是混合了各种味道的社会空气和自由无拘无束的氛围,没有顾忌的惬意,也可以有各种暇思和暧昧。当然,各种吃的也不是顺便了事,很多东西的味道还是不错,如果你能够慢慢的去发现的话。

说是酒吧,当然各种类目繁多的酒必然是主角,从无酒精度数的,到低度的再到高度的,从果汁可乐到啤酒到威士忌,你可以按自己的心情喜好挑到自己中意的一种。对于我而言,果汁是最爱,在大不了来点啤酒或者类似日本清酒的那种果酒,度数也不高。对于酒这一点,我更喜欢英国,因为在中国,各种让人害怕的白酒是各种饭局文化的主角,喝了伤身,不喝伤心,经常会很纠结。而在Pub里,喝什么样的酒是自己选择的事情,而谈什么样的内容才是大家一起共鸣出来的。当然,当心情压抑、忧伤或者喜悦高兴的时候,大家都会不约而同的选择高度的烈酒,从这一点看,有些文化无国界。

入乡随俗,到一个地方,真正能留下记忆或者印象深刻的事情,除了别样的建筑和人群外,应该就是文化了。文化这个东西,是一个包罗万象的复合体,不是能够简单的可以解释的清楚或者理性的去排列开来,更多的应该是去感性的认知和理解,去享受多元化,存在总有它的理由。


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